Тег «мінеральні речовини»

Абетка харчування

Що таке їжа? Харчові продукти містять безліч простих і складних хімічних сполук, необхідних організму людини для забезпечення процесів життєдіяльності, функціонування всіх органів і систем, росту й розвитку, забезпечення здоров'я та активного довголіття, а також захисту від впливу несприятливих факторів зовнішнього середовища. За хімічною будовою серед харчових речовин розрізняють білки, жири і вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини. їжа також містить безліч вітаміноподібних і біологічно активних сполук і є джерелом харчових волокон (складних вуглеводів, що не переварюються в шлунково-кишковому ...

Незамінний білок, або їмо м’ясо

М'ясо для малюків-дуже важливий продукт харчування. Адже повноцінні тваринні білки, деякі незамінні амінокислоти дитина може отримати тільки з м'ясом, оскільки їх немає ні в злаках, ні в овочах. Багато в м'ясі й інших важливих поживних елементів, наприклад, солей фосфору, калію, магнію, вітамінів групи В. Багаті м'ясні продукти й на добре засвоюване залізо. У харчуванні дітей найчастіше використовують яловичину, телятину, нежирну свинину, м'ясо курки та кроля. Можна дати крихітці й нежирну баранину, оленину або м'ясо індички. Вибираючи м'ясо ...

Курага буває різна !

Вибираючи для дітей сухофрукти, треба бути дуже уважними. Це стосується кураги, родзинок, урюку, інжиру тощо. У куразі, до речі, міститься велика кількість калію і натрію, які сприяють балансу мінеральних речовин в організмі. Найкраще ж купувати ці ласощі в державних магазинах, там вони відповідають санітарно-гігієнічним нормам. Зовсім інша справа на ринках, особливо неорганізованих. Несумлінні підприємці обробляють ягоди (щоб швидше висихали і довше зберігалися) хімічними речовинами, такими, як препарати сірки. Потрапляючи в організм дитини, вони можуть завдати шкоди ...




Сироти в Україні - Не пройди мимо !